Przepis na szczawiowa 📖
Przepis na szczawiową:Składniki:
- 500 g liści szczawiu
- 1 duża cebula
- 2 ziemniaki
- 2 jajka
- 1 łyżka masła
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- Sok z jednej cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Pierwszym krokiem jest umycie i oczyszczenie liści szczawiu. Następnie drobno je posiekaj.
2. W garnku, na maśle, zeszklij drobno pokrojoną cebulę.
3. Dodaj posiekane liście szczawiu i dusz przez kilka minut, aż szczaw zmięknie.
4. Do garnka dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalej wszystko bulionem warzywnym i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
5. W międzyczasie gotuj jajka na twardo, a następnie obierz je i pokrój na plasterki.
6. Gdy ziemniaki będą gotowe, zblenduj zawartość garnka na gładką masę.
7. Dodaj śmietanę i sok z cytryny, mieszaj dokładnie.
8. Dopraw szczawiową solą i pieprzem do smaku. Jeśli potrzebujesz, możesz również dodać więcej soku z cytryny dla kwasowości.
9. Gotową szczawiową można podawać gorącą lub lekko schłodzoną. Na koniec można ozdobić ją plasterkami jajka.
Smacznego!