Przepis na szparagi w panierce 📖
Składniki:- 500g szparagów
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Szparagi należy oczyścić, usuwając zdrewniałe końce. Następnie umyć je dokładnie pod bieżącą wodą.
2. W jednym naczyniu roztrzepać jajka.
3. W drugim naczyniu wymieszać mąkę, bułkę tartą, sól i pieprz.
4. Każdy szparag zanurzyć najpierw w jajku, a następnie w mieszance z mąką i bułką tartą, dokładnie go obtaczając.
5. Na patelni rozgrzać olej i smażyć szparagi na złoty kolor. Można to zrobić partiami, aby nie przegrzewać patelni.
6. Gdy szparagi będą już rumiane i chrupiące, wyjąć je z patelni i odkładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
7. Gotowe szparagi w panierce podawać jako dodatek do dań głównych lub samodzielnie z ulubionym sosem.
Smacznego!