Przepis na szparagi w słoiku na zimę 📖
Przepis na szparagi w słoiku na zimę:Składniki:
- Świeże szparagi
- Sól
- Cukier
- Ocet
- Woda
- Słoiki o pojemności 1 litra
Instrukcje:
1. Rozgrzej odpowiednią ilość wody w dużej garnku i gotuj szparagi przez kilka minut, aż lekko zmiękną. Zostaw je na chwilę w gorącej wodzie.
2. W następnym kroku przygotuj marynatę, mieszając w innym garnku około 4 szklanek wody z 4 łyżkami soli, 2 łyżkami cukru i 1 łyżką octu.
3. Następnie odcedź szparagi i przełóż do gotującej się marynaty. Gotuj przez kolejne 2 minuty.
4. W międzyczasie, przygotuj słoiki poprzez ich dokładne umycie i wysuszenie.
5. Po 2 minutach gotowania, delikatnie wyjmij szparagi z marynaty i układaj je w słoikach, zostawiając minimalną ilość miejsca między nimi.
6. Następnie, zalej szparagi gorącą marynatą, zostawiając 1–2 cm miejsca na szczycie słoików.
7. Zakręć słoiki, upewnij się, że są szczelnie zamknięte, i odstaw je do ostygnięcia.
8. Gdy słoiki ostygną, przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu (np. piwnicy) przez całą zimę.
Twoje szparagi w słoiku będą gotowe do spożycia nawet po kilku miesiącach. Możesz je wykorzystać jako dodatek do sałatek, przystawek lub jako samodzielne danie. Smacznego!