Przepis na szparagi z boczkiem 📖
Składniki:- 500g świeżych szparagów
- 150g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki masła
- Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeży sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1. Szparagi oczyść, usuń zdrewniałe końce i obierz delikatnie, jeśli to konieczne.
2. W dużym garnku zagotuj osolony wrzątek. Dodaj szparagi i gotuj je przez około 2-3 minuty, aż staną się lekko miękkie, ale wciąż chrupiące. Następnie odcedź je i odstaw na bok.
3. Na dużej, głębokiej patelni rozgrzej masło. Dodaj pokrojony boczek i smaż go na złoty kolor.
4. Dodaj czosnek do patelni i smaż jeszcze przez około minutę, aż czosnek zmięknie i uwolni swój aromat.
5. Przełóż gotowe szparagi na patelnię z boczkiem i czosnkiem. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Smaż mieszając przez kolejne 2-3 minuty.
6. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli wolisz, możesz również dodać odrobinę świeżo wyciśniętego soku z cytryny, aby dodać trochę kwasowości.
7. Gotowe szparagi z boczkiem podawaj od razu, najlepiej na ciepło, jako dodatek do głównego dania lub jako samodzielne danie.
Smacznego!