Przepis na szybki gulasz wolowy 📖
Oto przepis na szybki gulasz wołowy:Składniki:
- 500 g wołowiny, pokrojonej w kostkę
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 2 papryki czerwone, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 500 ml bulionu wołowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej i smaż cebulę przez około 5 minut, aż się zeszkli.
2. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż na dużym ogniu, aż mięso się zarumieni.
3. Dodaj czosnek, marchewki i paprykę. Smaż przez kolejne 5 minut.
4. Dołącz koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, majeranek i tymianek. Mieszaj dobrze.
5. Zalej wszystko gorącym bulionem wołowym. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 - 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
6. Przed podaniem dopraw do smaku solą i pieprzem.
7. Gulasz wołowy najlepiej smakuje podany z kluskami śląskimi i posypany świeżą natką pietruszki.
Smacznego!