Przepis na szybki obiad miesny 📖
Szybki obiad miesny: Kotlet schabowy z ziemniakami i surówką.Składniki:
- 4 schabowe plastry
- 4 ziemniaki
- 1/2 główki kapusty
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz do smaku
- bułka tarta do obtoczenia kotletów
- 2 jajka
- olej do smażenia
Wykonanie:
1. Schabowe plastry delikatnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa.
2. W misce ubijamy jajka i dodajemy do nich sól i pieprz do smaku.
3. Każdy kotlet obtaczamy w jajku, a następnie w bułce tartej.
4. Na rozgrzanej patelni z olejem smażymy kotlety z obu stron, aż staną się złociste.
5. Ziemniaki obieramy, kroimy na plastry i wrzucamy do osolonej wrzącej wody. Gotujemy do miękkości.
6. Kapustę, marchewkę i cebulę kroimy w cienkie paski.
7. Na drugiej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i smażymy ją przez kilka minut, aż się zeszkli.
8. Dodajemy marchewkę i kapustę, smażymy jeszcze przez kilka minut.
9. Doprawiamy solą, pieprzem i octem jabłkowym. Gotujemy wszystko razem przez kilka minut, aż kapusta zmięknie.
10. Ziemniaki odcedzamy, podajemy je z kotletami i surówką.
Smacznego!