Przepis na szybki obiad z kasza gryczana 📖
Przepis na szybki obiad z kaszą gryczaną:Składniki:
- 1 szklanka kaszy gryczanej
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 marchewka
- 200g pieczarek
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- gałązka świeżego tymianku (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Kaszę gryczaną dokładnie płucz pod bieżącą wodą.
2. W dużym garnku zagotuj bulion warzywny.
3. Dodaj kaszę gryczaną do garnka z wrzącym bulionem. Gotuj przez około 15-20 minut, aż kasza będzie miękka i wchłonie całą wodę. Odstaw na bok.
4. W międzyczasie, obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Paprykę pokrój w kostkę, marchewkę zetrzyj na tarce, a pieczarki pokrój na plasterki.
5. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, podsmażaj przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zeszklą. Dodaj paprykę, marchewkę i pieczarki. Smaż całość przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Dodaj warzywa do ugotowanej kaszy gryczanej, dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli masz, możesz dodać również gałązkę tymianku, aby nadać danu dodatkowego aromatu.
7. Całość wymieszaj i podawaj od razu. Dobrze smakuje samodzielnie lub jako dodatek do mięsa lub ryby.
Smacznego!