Przepis na szybki obiad z tofu 📖
Oto przepis na szybki obiad z tofu:Składniki:
- 250 g tofu, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w paseczki
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 małe brokuły, podzielone na różyczki
- 1 łyżka sosu rybnego (opcjonalnie dla smaku)
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W misce, wymieszaj tofu z sosem sojowym i odstaw na kilka minut, aby się zamarynowało.
2. Na dużą patelnię lub wok, dodaj olej roślinny i podsmaż tofu na średnim ogniu przez około 5 minut, aż się zrumieni. Przełóż tofu na talerz.
3. Na tej samej patelni, dodaj cebulę i czosnek, i smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną.
4. Dodaj marchewkę, paprykę i brokuły. Smaż przez kolejne 5 minut, równomiernie mieszając.
5. Wróć tofu na patelnię i delikatnie wymieszaj z pozostałymi warzywami. Dodaj sos rybny, sól i pieprz do smaku.
6. Kontynuuj smażenie przez kolejne 2-3 minuty, aż warzywa będą chrupiące.
7. Wyłącz ogień i podawaj gorący obiad z tofu.
Smacznego!