Przepis na szybki prosty obiad 📖

Karbonara z boczkiem

Składniki:
- 250g makaronu spaghetti
- 200g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
- 3 żółtka
- 50g startego parmezanu
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
2. W innym, głębokim garnku podsmaż boczek na złoty kolor.
3. W małej misce wymieszaj żółtka, starty parmezan, sól, pieprz i przeciśnięty czosnek.
4. Do garnka z boczkiem dodaj ugotowany makaron, a następnie zdejmij garnek z ognia i poczekaj, aż przestanie buzuć.
5. Dodaj mieszankę żółtek, parmezanu i przypraw do garnka z makaronem, dokładnie mieszając, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły i powstał kremowy sos.
6. Podawaj od razu, dekorując danie świeżo posiekanym pietruszkiem lub dodatkową porcją startego parmezanu.

Smacznego!

Podobne przepisy