Przepis na szybki zupe ogorkowa 📖
Oto przepis na szybką zupę ogórkową:Składniki:
- 4 średnie ogórki kiszone
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 pęczek koperku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
Sposób przygotowania:
1. Obierz i posiekaj cebulę, ziemniaki i marchewki.
2. Ogórki kiszone również pokrój w drobną kostkę.
3. W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę przez kilka minut, aż zmięknie.
4. Dodaj marchewki i ziemniaki, smaż przez kolejne 5 minut.
5. Następnie dodaj pokrojone ogórki kiszone i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
6. Zmniejsz ogień i gotuj zupę na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Na koniec dodaj posiekany koper i mieszaj.
9. Podawaj zupę ogórkową gorącą z łyżką kwaśnej śmietany na wierzchu.
Smacznego!