Przepis na szybkie ciasto bez pieczenia z serkiem mascarpone 📖
Składniki:- 250 g herbatników
- 150 g masła (roztopionego)
- 500 g sera mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka wanilii
Wykonanie:
1. Herbatniki umieść w plastikowym worku i rozgnieć je wałkiem do uzyskania kruszek.
2. W misce wymieszaj roztopione masło z kruszonkami herbatnikowymi.
3. Na spód formy do ciasta wyłóż przygotowaną masę z herbatników i delikatnie rozprowadź równą warstwę.
4. W drugiej misce umieść ser mascarpone, cukier puder i wanilię. Całość dokładnie wymieszaj.
5. Do oddzielnej miski wlej śmietanę kremówkę i ubij ją na sztywno.
6. Delikatnie połącz ze sobą ubitą śmietanę z masą serową, mieszając ruchami od dołu do góry, aby zachować puszystość.
7. Gotową masę serową wyłóż równomiernie na spód z herbatników.
8. Ciasto odstaw do lodówki na około 3-4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby się stężało.
9. Przed podaniem można posypać ciasto dodatkowo kruszonkami herbatnikowymi lub posiekanymi owocami.
Smacznego!