Przepis na szybkie ciasto z mascarpone 📖
Oto przepis na szybkie ciasto z mascarpone:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g serka mascarpone
- 250 ml śmietany kremówki (30%)
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, borówki)
Przygotowanie:
1. Herbatniki umieść w woreczku strunowym i drobno rozkrusz je tłuczkiem.
2. Rozpuść masło i wymieszaj je z rozkruszonymi herbatnikami.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm i nałóż na dno masę z herbatników, dokładnie ją dociskając. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby masa stwardniała.
4. W międzyczasie przygotuj krem: w misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodając stopniowo cukier puder i ekstrakt waniliowy.
5. Do ubitej śmietany dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
6. Wyjmij tortownicę z lodówki i nałoż masę serowo-śmietanową na herbatniki.
7. Wyrównaj wierzch i ozdób ciasto ulubionymi owocami.
8. Ciasto wstaw do lodówki i pozostaw na co najmniej 2 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby stężało.
9. Gotowe! Serwuj schłodzone.
Smacznego!