Przepis na szybkie pierogi ruskie 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka gorącej wody
- 1 szklanka twarogu
- 1 średnia cebula
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę z solą, następnie wlewaj stopniowo gorącą wodę, ciągle mieszając łyżką, aż składniki się połączą. Następnie uformuj kulę, przykryj ściereczką i odstaw na 15-20 minut.
2. Przygotuj nadzienie: Cebulę posiekaj drobno i podsmaż na patelni, aż będzie miękka i lekko złocista. Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem, dodaj podsmażoną cebulę i sól oraz pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Rozwałkuj ciasto na cienkie płaty. Możesz wykorzystać foremkę do pierogów, aby uzyskać równomierne kształty, lub wykrawać krążki za pomocą szklanki.
4. Nałóż nadzienie na środek każdego placka. Zlep brzegi, formując półksiężyce lub dwuklapki, i dokładnie zlej je, aby pierogi się nie rozlewały.
5. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć pierogi do wrzątku, gotuj przez około 5 minut lub do momentu, aż wypłyną na powierzchnię.
6. Odsącz gotowe pierogi i podawaj je na talerzach. Możesz je polać cebulką ze skwarkami lub posypać świeżą posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!