Przepis na tajskiego kurczaka 📖
Oto przepis na tajskiego kurczaka:Składniki:
- 500g filetów z kurczaka, pokrojonych na kawałki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryczka chili, posiekana (opcjonalnie, dla dodatkowego pikantnego smaku)
- 1 łyżka pasty curry czerwonej
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 puszka mleka kokosowego
- garść świeżej kolendry, posiekanej (do dekoracji)
Instrukcje:
1. W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojone filety z kurczaka i smaż przez kilka minut, aż będą rumiane z każdej strony. Wyjmij na talerz.
3. Dodaj cebulę do rondla/woka i smaż przez 2-3 minuty, aż się zeszkli.
4. Dodaj posiekany czosnek i papryczkę chili (jeśli używasz) i smaż przez kolejną minutę.
5. Dodaj pastę curry i smaż przez minutę, mieszając, aby równomiernie rozprowadzić curry.
6. Wlej sos sojowy, sos rybny i sok z limonki. Dokładnie wymieszaj.
7. Wlej do rondla/woka mleko kokosowe i wymieszaj. Doprowadź do wrzenia.
8. Obniż ogień i dodaj smażone kawałki kurczaka z powrotem do sosu. Gotuj przez 5-7 minut, aby kurczak dokładnie się przegryzł.
9. Na koniec posyp tajskiego kurczaka posiekaną kolendrą i podawaj gorącego.
Smacznego!