Przepis na tani gulasz wieprzowy 📖
Oto przepis na tani gulasz wieprzowy:Składniki:
- 500 g mięsa wieprzowego (np. łopatka)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 2 papryki czerwone
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Mięso pokrój w kostkę, cebulę i czosnek posiekaj, marchewkę i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, a papryki pokrój w paski.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i obsmaż mięso z każdej strony, aż się zrumieni. Następnie wyjmij mięso, aby nie zbyt mocno utwardziło się podczas duszenia.
3. Na tym samym oleju podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
4. Dodaj do garnka marchewkę, ziemniaki i papryki. Całość smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
5. Wsyp mąkę i mieszaj energicznie, aby dokładnie posypać nią warzywa. Smaż przez około minutę.
6. Następnie dodaj paprykę słodką i ostrą oraz suszony majeranek. Dokładnie wymieszaj i zalej bulionem.
7. Wrzuć do garnka mięso, dopraw solą i pieprzem według uznania. Mieszaj wszystko razem.
8. Przykryj garnek i gotuj gulasz na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. W razie potrzeby, podlewaj go odrobiną wody.
9. Na koniec możesz ewentualnie doprawić gulasz jeszcze solą i pieprzem, jeśli będzie taka potrzeba.
Gotowy gulasz wieprzowy podawaj gorący, najlepiej z kawałkiem chleba lub makaronem. Smacznego!