Przepis na tarta z brokułami i szpinakiem 📖
Składniki:- 1 opakowanie kruchego ciasta
- 300g brokułów
- 200g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200ml śmietanki 30%
- 3 jajka
- 100g startego sera żółtego
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
2. Przygotuj formę tartę, wykładając ją papierem do pieczenia lub delikatnie natłuszczając.
3. W osobnym garnku zagotuj osolony wrzątek. Dodaj brokuły i gotuj je przez kilka minut, aż zmiękną. Następnie odcedź je i pokrój na mniejsze kawałki.
4. Na dużej patelni rozgrzej masło. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż ją, aż będzie miękka i szklista. Dodaj posiekany czosnek i szpinak. Smaż, aż szpinak zmięknie.
5. Wymieszaj razem śmietankę, jajka, sól i pieprz.
6. Na przygotowanym cieście rozłóż równomiernie brokuły i szpinak z cebulą. Polej całość mieszanką śmietankową.
7. Posyp tartę startym serem żółtym.
8. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie rumiane, a farsz ścięty i puszysty.
9. Po upieczeniu, wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Tarta z brokułami i szpinakiem jest gotowa! Możesz ją podawać jako danie główne lub przystawkę. Smacznego!