Przepis na tartę na ostro 📖
Przepis na ostrą tartę:Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 200g kiełbasy chorizo, pokrojonej na plasterki
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 papryka chili, drobno posiekana (można dostosować ilość do preferencji ostrości)
- 200g startego ostrego sera, np. cheddar
- 3 jajka
- 100ml śmietany kremówki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Rozwiń ciasto francuskie na blaszce do tarty (wcześniej posmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia) i delikatnie przekłuj je widelcem.
3. W średnio rozgrzanej patelni podsmaż kiełbasę chorizo z cebulą i papryką chili do momentu, aż kiełbasa będzie lekko zrumieniona.
4. Na rozłożonym cieście równomiernie rozłóż podsmażoną kiełbasę, cebulę i paprykę chili.
5. Posyp tartę startym ostrym serem.
6. W misce roztrzep jajka, dodaj śmietanę i dopraw solą oraz pieprzem.
7. Całość wlej na tartę, starając się równomiernie ją rozprowadzić.
8. Wstaw tartę do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto zrumieni się, a jajka zetną się na wierzchu.
9. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
10. Przekrój tartę na kawałki i podawaj jako przystawkę lub danie główne.
Smacznego!