Przepis na tartę na słono 📖
Przepis na tartę na słono:Składniki:
- 250g mąki
- 125g zimnego masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 4-6 łyżek zimnej wody
- 200g dowolnych warzyw (np. szpinak, cebula, pieczarki)
- 100g startego sera (np. żółty, cheddar)
- 3 jajka
- 150ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę z solą.
2. Dodaj pokrojone zimne masło i rozdrobnij je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Ciasto zawin w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
5. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Warzywa pokrój na mniejsze kawałki i podsmaż na patelni do momentu, aż będą miękkie.
6. Rozwałkuj ciasto na okrągłą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Na spodzie ciasta równomiernie rozłóż podsmażone warzywa.
8. Posyp startym serem.
9. W misce wymieszaj jajka i śmietanę, dopraw solą i pieprzem.
10. Wlej mieszankę jajeczno-śmietanową na wierzch tarty.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-35 minut, aż masa będzie ścięta i wierzch lekko zrumieniony.
12. Wyjmij tartę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut, a następnie podawaj.
Smacznego!