Przepis na tartę tatin 📖
Przepis na tartę tatin:Składniki:
- 6 dużych jabłek
- 150g cukru
- 100g masła
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (lub własne ciasto kruche)
Przygotowanie:
1. Ocetnij jabłka, obierz je ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki.
2. W rondlu o grubym dnie rozpuść cukier na złoty karmel, dodaj masło i sok z cytryny. Mieszaj, aż wszystko się połączy.
3. Wyłóż dno okrągłej, żaroodpornej formy cukrowo-masłowym karmelem.
4. Na karmel ułóż ćwiartki jabłek, gęsto je ustawiając.
5. Wykrawamy okrągłą warstwę ciasta francuskiego na tyle dużą, aby zakryła jabłka.
6. Ciasto przykrywamy jabłkami, delikatnie wciskając je w karmel.
7. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie złote i chrupiące.
8. Wyjmij formę z piekarnika, odstaw na 5 minut, a następnie obróć tartę na półmisek, tak aby jabłka były na wierzchu.
9. Tarta tatin jest gotowa! Podawaj ją na ciepło, najlepiej z gałką lodów waniliowych. Smacznego!