Przepis na tartę thermomix 📖
Oto przepis na tartę przygotowaną z użyciem robotów kuchennych Thermomix:Składniki:
- 200g mąki pszennej
- 100g zimnego masła
- 3 łyżki zimnej wody
- 1 szczypta soli
- 2 jajka
- 200 ml śmietany 30%
- 150g tartego sera (np. ementaler)
- 100g szynki, pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w cienkie piórka
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. Włoż wyjmij misę z termohubką, wstaw miskę i umieść na niej mąkę, masło, sól i wodę. Zamknij misę termohubką i ustaw na ciasto kruche (ok. 15 sek, Prędkość 4-6), aż składniki się połączą. Ciasto powinno mieć konsystencję zbitej kruszonki.
2. Wyłóż ciasto na blat i uformuj z niego kulę. Owij je folią spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki, aby ciasto się schłodziło.
3. Po upływie czasu, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na okrąg o średnicy większej niż średnica formy do tarty. Owinij wałkiem i przenieś na formę, delikatnie dociskając je do spodu i boków formy.
4. Następnie nakłuj spód widelcem i wstaw formę do tarty do lodówki na około 15 minut.
5. W międzyczasie w termomixie wstaw korpus blendujący, dodaj jajka, śmietanę, sól i pieprz. Zmiksuj wszystko razem na Prędkość 4-6 przez 15-20 sekund, aż powstanie jednolita masa.
6. Wyjmij formę z lodówki i równomiernie wyłóż równomiernie na spodzie szynkę, cebulę oraz tartego sera.
7. Delikatnie wlej masę jajeczną z termomixa na wypełnienie tarty.
8. Piecz tartę w rozgrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-35 minut, aż nadzienie się ścięnie i ciasto zbrązowieje.
9. Po upieczeniu, wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na ruchomych kratkach.
10. Dekoruj tartę świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, przed podaniem.
Smacznego!