Przepis na tartę z brokułami i kurczakiem 📖
Składniki:- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 250g brokułów
- 300g fileta z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150g sera żółtego
- 3 jajka
- 200ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- olej lub masło do smażenia
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Rozwiń ciasto francuskie na formę do tarty, delikatnie dociskając je do dna i boków formy. Włóż formę do lodówki na 15 minut.
3. W międzyczasie, obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek. Oczyść brokuły z dużych łodyg, a następnie podziel je na mniejsze różyczki.
4. Pokrój filet z kurczaka w kostkę.
5. Na dużej patelni rozgrzej olej lub roztop masło i dodaj cebulę. Smaż ją na średnim ogniu do momentu, gdy stanie się miękka.
6. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
7. Dodaj kurczaka i smaż, aż mięso zbrązowieje.
8. Dodaj różyczki brokułów i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż brokuły lekko zmiękną.
9. Dopraw solą i pieprzem.
10. W osobnym naczyniu roztrzep jajka i połącz je ze śmietaną kremówką.
11. Wyjmij formę z ciastem z lodówki i delikatnie przełóż na spód warstwę kurczaka, cebuli i brokułów.
12. Zalej całość przygotowanym wcześniej połączeniem jajek i śmietany.
13. Posyp tartę startym serem żółtym.
14. Wstaw formę do nagrzanego wcześniej piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż tarta nabierze złocistego koloru i napełni pomieszczenie aromatycznym zapachem.
15. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw tartę do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie pokrój na porcje i podawaj. Smacznego!