Przepis na tartę z gruszką i serem pleśniowym 📖
Składniki:- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
- 2 średniej wielkości gruszki
- 150 g sera pleśniowego (np. roquefort, gorgonzola)
- 2 jajka
- 150 ml śmietany 30%
- 1 łyżka mąki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Na natłuszczoną formę tartelette wyłóż ciasto francuskie, przekłuwając delikatnie widelcem.
3. Na spodzie ciasta równomiernie rozłożone plasterki gruszek.
4. Ser pleśniowy pokrój na drobne kawałki i rozsyp na wierzchu gruszek.
5. W misce ubij jajka, dodaj śmietanę i mąkę. Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
6. Wlej mieszaninę jajeczną na owoce i ser, rozprowadzając ją równomiernie.
7. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż masa nabierze lekko złocistego koloru.
8. Wyjmij tartaletkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
9. Przed podaniem można posypać tartę posiekanymi orzechami lub rukolą.
Smacznego!