Przepis na tartę z gruszkami i serem pleśniowym 📖
Składniki:- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 3 średniej wielkości gruszki
- 150g sera pleśniowego (np. Roquefort lub Gorgonzola)
- 200ml śmietany 18%
- 3 jajka
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Wyłóż ciasto francuskie na dno tarty i delikatnie przyciśnij do brzegów formy.
3. Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki.
4. Ser pleśniowy pokrusz na mniejsze kawałki.
5. W misce wymieszaj śmietanę z jajkami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Na przygotowanym cieście układaj warstwy gruszek, posypuje je równomiernie pokruszonym serem pleśniowym.
7. Wylej równomiernie przygotowaną mieszankę śmietanowo-jajeczną na warstwę gruszek.
8. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż masa śmietanowo-jajeczna będzie ścięta i lekko zezłocista.
9. Po upieczeniu tarta może być podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno.
10. Smacznego!