Przepis na tartę z gruszkami i serem 📖
Składniki:- 200g mąki
- 100g masła
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 3 gruszki
- 200g sera (np. gouda)
- 2 jajka
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta cynamonu
Wykonanie:
1. Nastaw piekarnik na 180°C.
2. W misce wymieszaj mąkę, masło, jajko i cukier, aż powstanie jednolite ciasto. Zawinięte w folię odłóż ciasto na 30 minut do lodówki.
3. Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój na cienkie plasterki.
4. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
5. Wymieszaj jajka, śmietanę kremówkę, cukier puder i cynamon w misce.
6. Wyjmij ciasto z lodówki. Rozwałkuj je na grubość około 3 mm i ułóż w natłuszczonej formie do tarty.
7. Na cieście równomiernie rozłóż plasterki gruszek, a następnie posyp startym serem.
8. Na wierzch wlej przygotowaną mieszankę z jajek, śmietany, cukru pudru i cynamonu.
9. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż brzegi staną się złote, a nadzienie zetnie się.
10. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia. Możesz podać ją zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!