Przepis na tartę z rabarbarem 📖
Składniki:- 200g mąki
- 100g masła
- 70g cukru
- 1 jajko
- 500g rabarbaru
- 100g cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sok z 1 cytryny
- szczypta cynamonu
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier i jajko, aż składniki się połączą. Można użyć miksera lub zagnieść ręcznie.
2. Ciasto owin folią spożywczą i odłóż na 30 minut do lodówki.
3. W międzyczasie obierz rabarbar, pokrój go na kawałki o długości około 2 cm.
4. W misce wymieszaj rabarbar, cukier, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i cynamon.
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
6. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na placek o grubości około 0,5 cm.
7. Przełóż ciasto do formy do tarty, delikatnie dociskając do dna i brzegów.
8. Na ciasto wyłóż przygotowany rabarbar.
9. Włóż tartę do piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż rabarbar będzie miękki, a ciasto lekko zrumienione.
10. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!