Przepis na tarte z tofu 📖
Składniki:- 250g ciasta francuskiego
- 200g tofu naturalnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 100g pomidorów suszonych w oleju
- 2 jajka
- 200ml śmietany 18%
- 100g sera żółtego
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
1. Piekarnik rozgrzej do 190°C.
2. Rozwałkuj ciasto francuskie i wyłóż nim formę do tarty.
3. W misce rozgnieć tofu widelcem na konsystencję lekko grudkowatą.
4. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Paprykę pokrój w kostkę, a pomidory suszone odsącz z oliwy i pokrój na mniejsze kawałki.
5. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż zmiękną.
6. Dodaj tofu, paprykę i pomidory suszone. Smaż mieszając przez kilka minut.
7. W osobnej misce roztrzep jajka z śmietaną. Dodaj do smażonych składników wraz z startym serem żółtym. Dopraw solą i pieprzem, mieszaj razem przez chwilę.
8. Przełóż masę na ciasto francuskie.
9. Wstaw tartę do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż masa się zetnie, a ciasto będzie złociste.
10. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Smacznego!