Przepis na tartę z truskawkami i serkiem mascarpone 📖
Składniki:- 250g mąki
- 125g masła
- 3 łyżki cukru
- 1 jajko
- 500g truskawek
- 250g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- sok z jednej cytryny
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier i jajko. Zagnieć ciasto, a następnie owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
2. Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na posmarowanym masłem i oprószonym mąką blacie. Przełóż ciasto do tarty i delikatnie dociskaj je do dna i brzegów formy.
3. Następnie umieść tartę w nagrzanym do 180°C piekarniku i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie lekko złociste.
4. Po upieczniu tarty, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
5. W międzyczasie umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na połówki.
6. W osobnej misce wymieszaj ser mascarpone, cukier puder i sok z cytryny, aż uzyskasz jednolitą i kremową masę.
7. Na wystudzoną tartę nałóż ser mascarpone, równomiernie rozprowadzając go po całej powierzchni.
8. Na ser wysłóż pokrojone na połówki truskawki, ułożone równomiernie na wierzchu tarty.
9. Wstaw tartę z powrotem do lodówki i pozostaw na kilka godzin, aby składniki się przegryzły.
10. Gdy tarta jest już dobrze schłodzona, możesz ją podawać. Możesz dodatkowo udekorować tartę świeżymi listkami mięty lub posypać delikatnie cukrem pudrem. Smacznego!