Przepis na tatar z jelenia 📖
Oto przepis na tatar z jelenia:Składniki:
- 300g mięsa z jelenia (filet)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżeczki dijonu lub musztardy
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Mięso jelenia dokładnie oczyść i usuń wszelkie błony i ścięgna. Pokrój je w bardzo drobną kostkę lub posiekaj nożem na tartar.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W większej misce wymieszaj mięso jelenia, posiekaną cebulę, czosnek i natkę pietruszki.
4. Dodaj musztardę (lub dijon), olej rzepakowy i sos Worcestershire. Dokładnie wymieszaj całość.
5. Dopraw tatar solą i pieprzem do smaku, przyprawiając po swojej upodobaniu.
6. Odstaw tartar do lodówki na około 30 minut, aby składniki się przegryzły.
7. Podawaj tatar z jelenia na talerzach, najlepiej w towarzystwie świeżego pieczywa, cebulki dymki lub marynowanych ogórków kiszonych.
Smacznego!