Przepis na tatara kwestia smaku 📖
Przepis na tatara kwestia smaku jest dosyć prosty i składa się z kilku podstawowych składników:Składniki:
- 300g świeżego mięsa (wołowego lub tuńczyka), pokrojonego w drobną kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki posiekanych kaparów
- 2 łyżki posiekanych ogórków kiszonych
- 2 łyżki posiekanych świeżych ziół (np. szczypiorek, natka pietruszki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- sok z połowy cytryny
- sól i pieprz do smaku
- jajko do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. W misce mieszamy mięso, cebulę, kapary, ogórki kiszone i zioła.
2. Dodajemy oliwę z oliwek, musztardę, sos Worcestershire i sok z cytryny.
3. Mieszamy wszystkie składniki, aż zostaną dobrze połączone.
4. Doprawiamy tatara solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Na talerzach formujemy porcje tatara, np. za pomocą formy do pierogów.
6. Jeśli chcemy, możemy udekorować tatara uprażonym jajkiem na wierzchu.
7. Podajemy od razu, najlepiej z dodatkiem chrupiącego pieczywa lub świeżych warzyw.
Tatara kwestia smaku jest świetnym daniem na ciepłe letnie wieczory lub jako przystawka na przyjęciach. Smacznego!