Przepis na tatara thermomix 📖
Przepis na tatara thermomix:Składniki:
- 500 g dobrej jakości surowego mięsa wołowego (np. polędwica)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki sosu worcestershire
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżka octu winnego
- 2 żółtka jajek
- Sól i pieprz do smaku
- Grzanki lub tosty do podania
Przygotowanie:
1. Mięso umyj i osusz. Pokrój je na małe kawałki i włóż do miski urządzenia Thermomix.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do miski.
3. Dodaj musztardę, sos worcestershire, ketchup, ocet winny, żółtka jajek oraz sól i pieprz do smaku.
4. Zamknij pokrywę urządzenia Thermomix i ustaw program na 20 sekund, prędkość 7. Przez cały czas obserwuj, aby składniki dobrze się połączyły i mięso zostało dokładnie posiekane.
5. Sprawdź konsystencję tataru. Jeśli chcesz, aby był bardziej gładki, możesz powtórzyć krok 4.
6. Przełóż tatara do miseczki i schłodź w lodówce przez około 30 minut.
7. Podawaj tatar na grzankach lub tostach, ozdabiając go np. posiekanym szczypiorkiem lub kaparami.
Smacznego!