Przepis na tatara tradycyjny 📖
Przepis na tatara tradycyjny:Składniki:
- 400 g świeżego mięsa wołowego (np. polędwica lub rostbef)
- 1 cebula
- 2 ogórki kiszone
- 2 łyżki kaparów
- 2 łyżki musztardy
- 2 żółtka jaj
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Mięso dokładnie umyj i osusz.
2. Następnie pokrój je na małe, równomierne kawałki.
3. Cebulę drobno posiekaj, a ogórki i kapary pokrój w drobne kostki.
4. W dużej misce połącz razem mięso, posiekaną cebulę, pokrojone ogórki oraz kapary.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. W osobnym naczyniu roztrzep żółtka jaj, a następnie dodaj musztardę i całość dokładnie wymieszaj.
7. Dodaj przygotowane żółtko i musztardę do miski z mięsem i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki razem.
8. Dokładnie dopraw do smaku solą i pieprzem, dodając więcej, jeśli jest to potrzebne.
9. Przełóż tatara do pucharków i podawaj od razu, najlepiej ze świeżym pieczywem.
Tatara tradycyjny jest gotowy do spożycia! Smacznego!