Przepis na tatara wieprzowego 📖
Przepis na tatara wieprzowego:Składniki:
- 500g mięsa wieprzowego (np. polędwicy wieprzowej)
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki kaparów
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
1. Mięso dokładnie umyj i osusz. Następnie przekrój je na drobne kawałki i posiekaj nożem na małe smażalnicze kawałki.
2. Czosnek i cebulę obierz i posiekaj drobno. Dodaj do mięsa.
3. Dodaj musztardę, sos Worcestershire, sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki oraz kapary. Całość dobrze wymieszaj.
4. Dopraw solą i pieprzem według preferencji, pamiętając o tym, że już dodane składniki również mają swoje smaki.
5. Wszystkie składniki ponownie dokładnie wymieszaj.
6. Przełóż tatara do miski i delikatnie uformuj go na talerzu w żądanym kształcie.
7. Polej tatara wieprzowego oliwą z oliwek i odstaw na minimum 30 minut do lodówki, aby składniki dobrze się przegryzły.
8. Tatara podaj na świeżo, najlepiej z tostami, pieczywem lub świeżą sałatą.
Smacznego!