Przepis na teriyaki tofu 📖
Oto prosty przepis na teriyaki tofu:Składniki:
- 1 blok tofu, o odciśniętej wody
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 2 łyżki oleju roślinnego, do smażenia
Instrukcje:
1. Tofu delikatnie odciśnij, owiń w ręcznik papierowy i połóż na desce do krojenia. Przyłóż na wierzch coś ciężkiego, aby usunąć nadmiar wody. Odstaw na 15 minut.
2. W międzyczasie przygotuj marynatę. W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, miód (lub syrop klonowy), ocet ryżowy, czosnek, imbir i olej sezamowy.
3. Opatul tofu ręcznikiem papierowym i delikatnie wyciśnij, aby usunąć tyle wody, ile to możliwe. Następnie pokrój tofu na kawałki o dowolnym kształcie (np. kostki, trójkąty itp.).
4. Dodaj pokrojone tofu do miski z marynatą, a następnie delikatnie wymieszaj, aby dokładnie pokryć tofu sosem. Pozostaw na 15-20 minut, aby tofu nabrało smaku.
5. Na dużą patelnię, na której będziesz smażyć tofu, dodaj olej roślinny i rozgrzej na średnim ogniu.
6. Gdy olej jest już rozgrzany, dodaj tofu, a następnie smaż na złoty kolor z obu stron. Powinno to zająć około 5-7 minut z każdej strony.
7. Po usmażeniu wyjmij tofu z patelni i odrobinę odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
8. Teraz teriyaki tofu jest gotowe do podania. Możesz podać je solo lub jako dodatek do ryżu lub makaronu, a nawet dodać do stir-fry lub sałatek.
Smacznego!