Przepis na udon teriyaki 📖
Przepis na udon teriyaki:Składniki:
- 200g udon (makaronu japońskiego)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 200g kawałków kurczaka, potartych solą i pieprzem
- 1/4 szklanki sosu teriyaki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 1/2 papryczki chili, posiekanej (opcjonalnie)
- 1/2 marchewki, pokrojonej w słupki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 1 łyżka mąki kukurydzianej rozpuszczonej w wodzie (do zagęszczenia sosu)
Instrukcje:
1. Gotuj udon według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj czosnek i podsmaż go przez około 1 minutę, aż zacznie wydzielać aromat.
3. Dodaj cebulę i smaż ją przez 2-3 minuty, aż się zeszkli.
4. Dodaj kawałki kurczaka i smaż je przez 5-6 minut, aż będą złociste z każdej strony.
5. Dodaj sos teriyaki, sos sojowy, miód i papryczkę chili (jeśli używasz). Mieszaj wszystko razem i gotuj przez 3-4 minuty.
6. Dodaj marchewkę, czerwoną i zieloną paprykę. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa będą chrupiące, ale wciąż lekko twardawe.
7. Wlej mąkę kukurydzianą rozpuszczoną w wodzie i gotuj sos przez 1-2 minuty, aż zgęstnieje.
8. Dodaj udon do rondla i dokładnie wymieszaj, aby wszystko było pokryte sosem.
9. Przenieś udon teriyaki na talerze i podawaj od razu. Smacznego!