Przepis na thermomix beze 📖
Przepis na thermomix beze:Składniki:
- 4 białka
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Włóż białka do miski Thermomixa i zamontuj przykrywkę z tarką.
2. Włącz maszynę i ustaw prędkość na 4.
3. Dodaj cukier, jedną łyżkę na raz, przez otwór w pokrywie.
4. Po dodaniu cukru, zmniejsz prędkość na 3 i dodaj ocet winny, ekstrakt z wanilii i szczyptę soli.
5. Włączanie Thermomixa zwiększa czas i prędkość miksowania, więc pilnuj, aby uniknąć przegrzania masy bezy.
6. Kontynuuj miksowanie na prędkości 3, aż masa bezy będzie gęsta i błyszcząca.
7. Przełóż masę do rękawa cukierniczego lub szpatułką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Formuj bezy, tworząc małe płaskie kawałki lub dowolne kształty, które Ci się podobają.
9. Wstaw blaszkę z bezami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1 godzinę w temperaturze 100 stopni Celsjusza.
10. Po upływie godziny, wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w środku do całkowitego ostygnięcia.
Twoje bezowe przysmaki są gotowe do podania! Możesz je spożywać same, dodać jako dekorację do ciasta lub używać w różnych deserach. Smacznego!