Przepis na thermomix ogórki kiszone 📖
Przepis na ogórki kiszone przygotowane za pomocą Thermomixa:Składniki:
- 2 kg świeżych ogórków
- 2-3 małe cebule
- 3 łyżki soli
- 4 liście laurowe
- 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
- 1 łyżeczka gorczycy (opcjonalnie)
- 1 łyżka cukru
- 1,5 litra wody
Instrukcje:
1. Ogórki należy dokładnie umyć, a następnie odczekać, aż wyschną.
2. Po wyschnięciu ogórki można pokroić w odpowiednie kawałki - na plasterki, półplastry lub w całości.
3. Cebule obierz i pokrój w cienkie plasterki.
4. W misce wymieszaj ogórki, cebulę, sól, liście laurowe, czarny pieprz, koper włoski i gorczycę (jeśli używasz).
5. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
6. Następnie, używając Thermomixa, zagotuj wodę. Możesz to zrobić za pomocą programu "Zagotuj", ustawiając odpowiednią temperaturę.
7. W międzyczasie możesz przygotować słoiki - dobrze je wyparzyć i osuszyć, aby były dobrze zdezynfekowane.
8. Kiedy woda w Thermomixie zacznie się gotować, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aby się rozpuścił.
9. Teraz można dodać ogórki z przyprawami do gotującej się wody w Thermomixie.
10. Ustaw program "Kiszenie", ustaw czas na 5-7 minut (lub dłużej, jeśli wolisz bardziej kiszone ogórki).
11. Po upływie czasu, wyjmij ogórki z Thermomixa i przenieś je do przygotowanych słoików, dokładnie je dociskając.
12. Nalej pozostałą wodę z Thermomixa do słoików, starając się, aby wszystkie ogórki były całkowicie zanurzone.
13. Zakręć słoiki dokładnie i odstaw na 2-3 dni w ciepłe miejsce.
14. Po tym czasie ogórki kiszone w Thermomixie będą gotowe do spożycia. Przed podaniem przechowuj w lodówce.
Smacznego!