Przepis na thermomix uszka 📖
Przepis na thermomix uszka:Składniki:
- 250 g mąki
- 150 ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- farsz wedle uznania (np. mięsny, grzybowy, serowy)
1. Do misy Thermomixa dodaj mąkę, wodę, jajko i sól.
2. Ustaw tryb zagniatania i wyrabiaj ciasto przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę więcej wody, jeśli za mokra - wsyp jeszcze odrobinę mąki.
3. Wyjmij ciasto z misy i zawiń w folię spożywczą. Pozostaw na 30 minut, aby odpoczęło.
4. Gdy ciasto odpocznie, rozwałkuj je na cienkie płaty. Możesz użyć wałka lub specjalnego przyrządu do ciasta.
5. Pokrój rozwałkowane ciasto na małe okręgi za pomocą wykałaczki lub specjalnej foremki do uszek.
6. Nałóż farsz na środek każdego okręgu.
7. Złącz brzegi ciasta, zlepiając je razem w kształcie uszka.
8. Gotowe uszka gotuj w osolonym wrzątku przez 5-7 minut, aż będą miękkie i dobrze ugotowane.
9. Wyjmij uszka z wrzątku i podawaj je jako dodatek do zupy lub na osobnej misce z sosem.
Smacznego!