Przepis na uszka thermomix 📖
Przepis na uszka z wykorzystaniem Thermomix:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 125 ml wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 200 g mielonej wieprzowiny
- 1 drobno posiekana cebula
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Do misy Thermomix dodaj mąkę, jajko, wodę i sól.
2. Zamknij pokrywę i ustaw na Temp. 80 stopni, czas 3 minuty, prędkość 3.
3. Wyjmij ciasto z miski i odstaw je na bok, żeby się ochłodziło.
4. W misie Thermomix dodaj cebulę i czosnek.
5. Zamknij pokrywę i posiekaj na prędkości 5 przez kilka sekund.
6. Dodaj olej i podsmażaj na Temp. Varoma przez 3 minuty, prędkość 1.
7. Dodaj mielone mięso do misy, przypraw solą i pieprzem, zamknij pokrywę i gotuj na Temp. Varoma przez 12 minut, prędkość 1.
8. Po tym czasie wyjmij mięso i dokładnie odcedź z nadmiaru tłuszczu.
9. Wróć do ochłodzonego ciasta, rozwałkuj je i pokrój na kwadraty o boku około 7 cm.
10. Nałóż na każdy kwadrat małą ilość farszu mięsnego i zlepij brzegi, tworząc kształt uszka.
11. Gotuj uszka w osolonym wrzątku przez około 8 minut, aż staną się miękkie i dobrze ugotowane.
12. Odcedź uszka, podawaj na talerzu z ulubionymi dodatkami, takimi jak sos grzybowy czy śmietana.
Smacznego!