Przepis na thermomix y pulpety w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowego, drobiowego lub mieszanki)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżka oleju roślinnego
Sos pomidorowy:
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 400g passaty pomidorowej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
Instrukcje:
1. W misie Thermomixa umieść cebulę i czosnek. Mieszaj na prędkości 5 przez 5 sekund, aby je posiekać.
2. Dodaj mięso mielone, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, oregano, tymianek, słodką paprykę i olej roślinny. Mieszaj na prędkości 4 przez 20 sekund, aż składniki się połączą.
3. Z masy mięsnej formuj małe pulpety o średnicy około 3-4 cm.
4. W misie Thermomixa umieść cebulę i czosnek. Mieszaj na prędkości 5 przez 5 sekund, aby je posiekać. Dodaj olej roślinny i podsmażaj na 100°C przez 3 minuty na prędkości 1.
5. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, cukier, bazylię, oregano, sól, pieprz i bulion drobiowy. Gotuj na 100°C przez 10 minut na prędkości 1.
6. Po 10 minutach dodaj przygotowane pulpety do sosu pomidorowego. Gotuj razem na 100°C przez 15-20 minut na prędkości 1, aż pulpety będą gotowe.
7. Podawaj na talerzach i smacznego!