Przepis na tiramisu dobre 📖
Składniki:- 200 g biszkoptów
- 250 g sera mascarpone
- 3 żółtka
- 100 g cukru
- 2 łyżki kakao
- 200 ml mocnej kawy
- 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
1. W osobnym naczyniu umieszczamy żółtka i cukier. Mieszamy je energicznie, aż uzyskamy jednolitą masę.
2. Dodajemy ser mascarpone i ekstrakt waniliowy. Ponownie mieszamy, aż składniki się połączą.
3. W osobnym naczyniu przygotowujemy mocną kawę. Możemy dodatkowo aromatyzować ją likierem amaretto.
4. Biszkopty moczymy w kawie, ale nie na dłużej niż kilka sekund, aby nie stawały się zbyt miękkie.
5. Na dnie formy układamy warstwę biszkoptów.
6. Na biszkoptach równomiernie rozkładamy połowę przygotowanej masy serowej.
7. Powtarzamy proces z kawą i biszkoptami, tworząc drugą warstwę.
8. Na wierzch przesiewamy kakao, aby przykryć całość.
9. Odstawiamy tiramisu do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aby dobrze się schłodziło i przegryzło smakiem.
Podczas podawania można posypać tiramisu dodatkowo kakao lub bitą śmietaną. Gotowy deser jest gotowy do podania!