Przepis na tiramisu pucharki 📖
Składniki:- 250 g serka mascarpone
- 100 ml śmietany kremówki
- 2 jajka
- 50 g cukru
- 150 ml mocnej czarnej kawy
- 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
- 150 g biszkoptów
- kakao do posypania
Przygotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
3. Żółtka ubijamy z mascarpone na gładką masę.
4. Do masy żółtkowo-mascarponej dodajemy delikatnie ubitą kremówkę.
5. Następnie dodajemy ubite białka, delikatnie mieszając.
6. W drugim naczyniu przygotowujemy kawę, którą można dosłodzić według uznania. Dodajemy do niej likier amaretto, jeśli go używamy.
7. Biszkopty kruszymy na mniejsze kawałki.
8. Na dno szklanek lub pucharków układamy pojedynczą warstwę biszkoptów.
9. Zalewamy biszkopty kawą z likierem.
10. Na nasączone biszkopty nakładamy warstwę kremu mascarpone.
11. Kontynuujemy układanie warstw: biszkopty, kawa, krem, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinien być krem.
12. Na wierzchu tiramisu posypujemy obficie kakao.
13. Pucharki z tiramisu wkładamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc, aby się schłodziło i przegryzło smakiem.
14. Przed podaniem można udekorować tiramisu startą czekoladą lub bitą śmietaną.
Smacznego!