Przepis na tiramisu serek mascarpone 📖
Składniki:- 500g sera mascarpone
- 200g biszkoptów
- 4 jajka
- 100g cukru
- 2 łyżki kakao
- 200ml mocnej kawy
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 50ml likieru amaretto (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Rozbij jajka, oddziel białka od żółtek.
2. W dużej misce ubij białka na sztywną pianę.
3. W drugiej misce utrzyj żółtka z cukrem, aż otrzymasz jednolitą masę.
4. Dodaj ser mascarpone i ekstrakt z wanilii do masy jajecznej. Dokładnie wymieszaj.
5. Delikatnie dodaj ubite białka do masy serowej. Powoli mieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Dodaj likier amaretto do gotowej kawy.
7. W prostokątnym naczyniu umieść pierwszą warstwę biszkoptów, namocz je w kawie z likierem.
8. Następnie na biszkoptach równomiernie rozprowadź połowę masy mascarpone.
9. Powtórz kolejną warstwę biszkoptów namoczonych w kawie.
10. Pokryj drugą warstwę biszkoptów resztą masy mascarpone.
11. Posyp wierzch tiramisu równomiernie przesianym kakao.
12. Przełóż przygotowane tiramisu do lodówki na około 4 godziny, aby składniki się przegryzły.
13. Podaj schłodzone tiramisu i ciesz się smakiem tego wykwintnego deseru!