Przepis na tiramisu tradycyjne 📖
Tiramisu to słynny włoski deser, którym będziesz się delektować. Oto tradycyjny przepis na tiramisu:Składniki:
- 24 ladyfingers (biszkoptowe paluszki do tiramisu)
- 250g serka mascarpone
- 3 jajka (żółtka oddzielone od białek)
- 100g cukru
- 200ml mocnej kawy
- 2 łyżki kakao do posypania
Instrukcje:
1. Rozpuść 2 łyżki cukru w gorącej, mocnej kawie i odstaw do ostygnięcia.
2. W misce ubij żółtka z 2 łyżkami cukru na puszystą masę.
3. Dodaj serek mascarpone do miski z żółtkami i cukrem, następnie dokładnie wymieszaj.
4. Oddzielnie ubij białka na sztywną pianę.
5. Delikatnie połącz pianę z masą serową. Uważaj, aby nie rozbić białek.
6. Przygotuj naczynie (wedle uznania) i namocz w kawie ladyfingery jednego po drugim. Układaj je w dnie naczynia.
7. Połowę masy serowej rozsmaruj równomiernie na biszkopcie.
8. Powtórz proces namaczania ladyfingerów i ułóż drugą warstwę na masie serowej.
9. Na wierzch posyp równomiernie kakaem.
10. Przełóż naczynie do lodówki i pozostaw na co najmniej 4 godziny (ewentualnie przez noc), by przezbrało się i dobrze schłodziło.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznym tiramisu tradycyjnym.