Przepis na tiramisu w szklankach 📖
Oto przepis na tiramisu w szklankach:Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 200 ml mocnej kawy
- 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
- 12 biszkoptów
- Kakao do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel żółtka od białek jajek i umieść w osobnych miseczkach.
2. W miseczce z żółtkami dodaj cukier i ekstrakt z wanilii, następnie mieszaj do połączenia składników.
3. Dodaj ser mascarpone do żółtek i cukru, starannie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
4. W oddzielnej misce ubij białka na sztywną pianę.
5. Delikatnie wymieszaj pianę z masą mascarpone, porcjami, aby uniknąć utraty objętości.
6. W drugiej misce przygotuj mocną kawę i dodaj likier amaretto (opcjonalnie). Odstaw na bok, aby ostygła.
7. Przygotuj szklanki do tiramisu.
8. Na dno każdej szklanki umieść 2 lub 3 biszkopty (możesz je wcześniej namoczyć w kawie na krótką chwilę, ale nie dłużej niż kilka sekund).
9. Na biszkoptach rozprowadź równą warstwę masy mascarpone.
10. Powtórz proces, układając kolejne warstwy biszkoptów i masy mascarpone, aż do zapełnienia szklanek.
11. Na wierzchu każdej szklanki posyp powierzchnię kakao.
12. Włóż szklanki z tiramisu do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby składniki się przegryzły i deser stężał.
13. Podawaj schłodzone.
Smacznego!