Przepis na tiramisu z mascarpone z biedronki 📖
Przepis na tiramisu z mascarpone:Składniki:
- 500g sera mascarpone
- 3 jajka
- 100g cukru
- 200ml mocnej kawy
- 100ml likieru Amaretto (opcjonalnie)
- Około 24 biszkoptów (lub ladyfinger cookies)
- Kakao do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek jaj i umieść je w dwóch osobnych miskach.
2. Do miski z żółtkami dodaj cukier i ubijaj mikserem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
3. Dodaj mascarpone do miski z żółtkami i cukrem, dokładnie wymieszaj.
4. W drugiej misce ubij białka na sztywno.
5. Delikatnie dodaj ubitą pianę z białek do miski z masą mascarpone, delikatnie mieszając łyżką.
6. W małej misce umieść kawę i likier Amaretto (jeśli używasz). Możesz dodać odrobinę cukru, jeśli lubisz bardziej słodkie tiramisu.
7. Przygotuj formę do zapiekania (np. prostokątną lub kwadratową) i nałóż na dno jedną warstwę biszkoptów.
8. Delikatnie zamocz biszkopty w mieszance kawy i likieru, ale nie namocz ich zbyt długo, żeby nie były zbyt miękkie.
9. Następnie nałóż warstwę masy mascarpone na biszkopty.
10. Powtórz proces nałożenia namoczonych biszkoptów i masy mascarpone, aż skończą się składniki.
11. Na wierzchu tiramisu posyp kakao.
12. Przykryj formę i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby krem stężał.
13. Po schłodzeniu tiramisu jest gotowe do podania! Możesz również udekorować je startą czekoladą lub płatkami migdałów przed podaniem.
Smacznego!