Przepis na tofu jedwabiste 📖
Składniki:- 400g tofu jedwabiste
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Przyprawy do smaku: sól, pieprz, papryka w proszku
- Opcjonalnie: posiekana świeża kolendra lub pietruszka do posypania
Instrukcje:
1. Delikatnie osusz tofu, owinąć w ręcznik papierowy i umieścić na desce do krojenia. Delikatnie docisnąć, aby wycisnąć nadmiar wilgoci.
2. Pokroić tofu na kostkę lub wzdłużne plastry, o grubości około 1 cm.
3. W osobnej miseczce wymieszać sos sojowy, sok z limonki, miód (lub syrop klonowy), czosnek i imbir. Odstawić na chwilę, aby smaki się połączyły.
4. W dużym rondlu lub patelni na średnim ogniu, podgrzać olej roślinny.
5. Delikatnie usmażyć tofu na patelni przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Zmniejszyć ogień na minimalny i wlać przygotowany sos na tofu. Delikatnie przemieszać, aby wszystkie kawałki tofu zostały pokryte sosem. Dusić przez kolejne 2-3 minuty.
7. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką w proszku. Można także dodać więcej soku z limonki lub sosu sojowego, jeśli jest taka potrzeba.
8. Przełożyć tofu na talerze i posypać posiekaną kolendrą lub pietruszką.
9. Serwować gorące jako danie główne lub dodatek do dań z ryżem lub makaronem.
Smacznego!