Przepis na torcik lesny mech 📖
Oto przepis na torcik lesny mech:Składniki:
- 200g herbatników
- 100g masła, roztopionego
- 500g serka mascarpone
- 200ml śmietany kremówki
- 100g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 200g dowolnych owoców leśnych (np. maliny, jeżyny, borówki)
- posypka kakaowa do dekoracji
Wykonanie:
1. Herbatniki umieść w torebce i rozkrusz je za pomocą wałka do ciasta lub blendera. Przełóż do miski.
2. Do roztopionego masła dodaj rozkruszone herbatniki i dokładnie wymieszaj.
3. Przygotowaną masę z herbatników wyłóż na spód formy do ciasta i dokładnie wyrównaj, tworząc równą powierzchnię. Wstaw formę do lodówki na około 30 minut, aby masa stwardniała.
4. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno w osobnej misce.
5. W większej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
6. Powoli dodawaj ubitą śmietanę do masy z serka mascarpone, delikatnie mieszając za pomocą łopatki do wymieszania.
7. Wyjmij formę z lodówki i na spód herbatnikowy wyłóż połowę przygotowanego kremu.
8. Na krem wyłóż owoce leśne, równomiernie je rozkładając.
9. Przełóż na owoce drugą połowę kremu, równomiernie rozprowadzając.
10. Torcik wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aby stężał.
11. Przed podaniem posyp torcik lesny mech kakaową posypką.
12. Pokrój torcik na porcje i podawaj.
Smacznego!