Przepis na tort czekoladowy z śmietaną 📖
Składniki:- 200g gorzkiej czekolady
- 200g masła
- 200g cukru
- 4 jajka
- 200g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200ml śmietany kremówki (30%)
- 2 łyżki cukru pudru
- Opcjonalnie: owoce do dekoracji
Przygotowanie:
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce i odstaw do ostygnięcia.
2. W osobnej misce lub mikserze ubij masło z cukrem na puszystą masę.
3. Dodaj po jednym jajku, cały czas mieszając.
4. Dodaj stopniowo przesianą mąkę i proszek do pieczenia, cały czas mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Dodaj ostudzoną czekoladę do ciasta i dokładnie wymieszaj.
6. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy tortowej o średnicy około 22 cm.
7. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 30-35 minut, aż wierzch stanie się lekko pofałdowany i suchy. Możesz sprawdzić gotowość, wbijając w środek ciasta patyczek - powinien wypłynąć suchy.
8. Gdy ciasto ostygnie, rozetkuj śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż osiągnie gęstą, konsystencję bitą śmietany.
9. Przekrój ciasto na dwie połowy i nałóż równą ilość bitą śmietanę na dolną część.
10. Przykryj drugą połową ciasta i obsyp go cukrem pudrem lub udekoruj owocami.
11. Tort najlepiej smakuje schłodzony przez kilka godzin w lodówce przed podaniem.
Smacznego!