Przepis na tort kokosowo czekoladowy 📖
Składniki:- 200 g ciemnej czekolady
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g wiórków kokosowych
- 200 ml mleka kokosowego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- kokosowa posypka do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Odstaw do ostudzenia.
2. W osobnej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę.
3. Dodaj po jednym jaju, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
4. Dodaj przestudzoną czekoladę do masy masłowej i dokładnie wymieszaj.
5. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszeniczną z proszkiem do pieczenia.
6. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy czekoladowej, równocześnie mieszając.
7. Dodaj 50 g wiórków kokosowych i wymieszaj.
8. Przełóż ciasto do formy tortowej (ok. 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie rumiane i dobrze wyrastało.
10. Po upieczeniu wyciągnij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. W międzyczasie przygotuj krem kokosowy: ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
12. Dodaj mleko kokosowe i delikatnie wymieszaj.
13. Gdy ciasto całkowicie wystygnie, przekrój je na 2 części.
14. Smaruj dolną część ciasta kremem kokosowym.
15. Przykryj drugą częścią ciasta.
16. Pokryj wierzch i boki tortu pozostałym kremem kokosowym.
17. Posyp wiórkami kokosowymi i kokosową posypką dla dekoracji.
18. Przechowuj w lodówce do schłodzenia tortu przed podaniem.
19. Gotowe! Smacznego!