Przepis na tort na zimno 📖
Przepis na tort na zimno:Składniki:
- 300g herbatników
- 150g masła
- 500g serka mascarpone
- 250ml śmietany kremówki
- 100g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200g dowolnych owoców (np. truskawki, borówki, maliny)
Przygotowanie:
1. Rozgnieć herbatniki w malakserze lub umieść je w zamkniętym woreczku i rozkrusz je wałkiem do ciasta.
2. W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj rozgniecione herbatniki. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm i wyłóż jej spód papierem do pieczenia. Wylej na spód masę z herbatników i delikatnie rozprowadź, tworząc równą powierzchnię. Wstaw do lodówki na 30 minut.
4. W osobnej misce umieść serek mascarpone i dodaj cukier puder. Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę, aż osiągnie szczypaną konsystencję.
6. Dodaj ubitą śmietanę do masy z serka mascarpone i delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
7. Wyjmij spód z herbatników z lodówki i nałóż na niego masę serową. Wyrównaj powierzchnię.
8. Owoce umyj, osusz i pokrój na połówki lub kawałki. Ułóż je na wierzchu masy serowej.
9. Odstaw tort na minimum 4 godziny do lodówki, aby stężał.
10. Przed podaniem pokrój na porcje i podawaj. Smacznego!